Category Archives: Resep

Resep Saus Guacamole Khas Mexico

Saus Guacamole Khas Mexico
Saus Guacamole Khas Mexico

Saus guacamole Meksiko yang terkenal adalah bumbu kuno berbahan dasar alpukat, yang sekarang tersebar luas di seluruh dunia, yang resepnya sudah ada sejak zaman Aztec. Resep guacamole asli dibuat dari bubur alpukat yang dicampur dengan air jeruk nipis dan garam, tetapi seiring waktu resep ini diperkaya hingga menghasilkan versi yang lebih rumit dan lebih enak, yang kami sajikan hari ini! Bersenang-senanglah bereksperimen dengan versi berbeda dari saus lezat ini disertai dengan resep tradisional yang lezat, seperti tortilla dengan babi berbumbu dan yogurt guacamole atau burrito ayam dengan guacamole jeruk nipis!

Nama guacamole berasal dari Ahuacamolli, di mana ahuacatl adalah nama Aztec untuk alpukat (yang dalam bahasa Meksiko menjadi aguacates), dan molli berarti saus.

CARA MEMPERSIAPKAN GUACAMOLE

Untuk menyiapkan saus guacamole, mulailah dengan merawat bahan utama: alpukat. Potong menjadi dua memanjang, lalu masukkan bilah pisau ke dalam inti dan tarik keluar agar mudah mengeluarkannya. Pahat daging buah dengan pisau kecil agar bisa mengekstraknya lebih mudah dengan sendok; kumpulkan dalam mangkuk kecil. Kemudian potong jeruk nipis menjadi dua dan peras untuk mendapatkan sari, untuk dituangkan di atas bubur alpukat;

Lalu bumbui dengan garam dan merica, dan haluskan daging buah dengan garpu. Sisihkan, lalu bersihkan dan potong halus bawang merah.

lalu cuci bersih, keringkan dan iris tomat: buat irisan kubus. Lalu periksa cabe hijau (atau merah) kosongkan bijinya dan potong menjadi irisan, lalu juga menjadi kubus. Kemudian dalam mangkuk dengan bubur alpukat yang sudah dihancurkan tuangkan bawang merah cincang dan tomat potong dadu.

Tambahkan juga cabai dan minyak, aduk dan tambahkan garam dan merica jika perlu. Saus guacamole Anda siap dinikmati!

PENYIMPANAN SAUS GUACAMOLE

Anda bisa menyimpan guacamole di lemari es selama maksimal 2 hari, ditutup dalam wadah kedap udara.

Rahasia Guacamole yang Lezat

Rahasia guacamole yang baik tentunya adalah penggunaan alpukat yang matang, yang harus lembut, tetapi tidak terlalu lembut, saat Anda menekan jari. Saus guacamole, selain untuk menemani beberapa hidangan khas Meksiko seperti tostadas dan taco, biasanya disajikan di awal makan bersama dengan tortilla atau roti, tetapi juga luar biasa sebagai pendamping daging panggang, dilapisi tepung roti atau ikan. Terakhir, di Meksiko, guacamole disajikan dengan ketumbar segar dan irisan jeruk nipis yang dicelupkan ke dalam garam: mengapa tidak mencobanya ?!

Resep Kue Muffin, Panganan Manis Favorit Si Kecil

Selama beberapa tahun sekarang muffin telah populer di kafe-kafe bergaya Amerika yang terkenal dan setelah memikat Anda dengan mereka yang memiliki hati, dan mereka yang memiliki ricotta dan lemon, kami juga membuatnya tanpa gluten! Ini adalah pai lembut yang kaya akan potongan-potongan kecil cokelat hitam yang lezat, untuk dimakan saat istirahat dari belajar atau bekerja. Tetapi dari penelitian terbaru yang dilakukan di sini di kantor editorial, kami menemukan bahwa mereka sangat cocok untuk salah satu gerakan pagi yang paling berulang: berendam! , hari ini kami menyiapkan resep muffin cokelat!

PERSIAPAN
CARA MENYIAPKAN MUFFIN COKELAT

Untuk menyiapkan muffin coklat, mulailah dengan menuangkan mentega salep (yaitu sangat lembut) dan gula ke dalam mangkuk pengaduk. Operasikan pengocok dan biarkan tercampur selama beberapa menit, sampai menjadi krim lembut. Jika Anda tidak punya Anda dapat menggunakan pengocok listrik atau pengaduk tangan. Kemudian tambahkan telur pada suhu kamar dan kocok ringan sedikit demi sedikit.

Dengan cara ini adonan akan tercampur hingga sempurna, menjadi massa yang lembut dan homogen. Sementara itu, tempatkan ayakan dalam wadah dan tuangkan tepung dan coklat, lalu baking powder dan baking soda dan diayak. Masukkan satu sendok makan bubuk sampai benar-benar terserap.

Adonan pada saat ini akan sangat konsisten jadi ringankan dengan menambahkan susu perlahan, selalu pada suhu kamar. Cincang cokelat dengan pisau, ambil potongan kecil sekitar 0,5 mm dan tambahkan ke dalam campuran.

Aduk rata dengan spatula untuk memasukkan semuanya dan kemudian pindahkan ke dalam piping bag tanpa nosel. Letakkan cangkir dalam loyang muffin dan peras sekitar 100 gram adonan untuk mendapatkan kue.

Panggang dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya dan dalam mode statis pada 180 ° selama 28-30 menit, lakukan tes tusuk gigi untuk memeriksa pemasakan 16 (untuk muffin ini kami tidak menyarankan memasak dalam oven berventilasi karena akan menjadi terlalu kering!). Setelah siap, keluarkan dari oven dan biarkan dingin 17 atau jika Anda benar-benar tidak tahan, nikmati muffin coklat yang masih sangat panas.

Saran Penyimpanan Kue Muffin

Muffin coklat dapat disimpan di bawah bel kaca selama 2-3 hari; untuk menemukannya, Anda bisa memanaskannya sedikit di dalam oven. Anda dapat membekukan muffin coklat yang sudah matang. Namun, mereka harus dikonsumsi dalam waktu seminggu. Untuk mencairkan, letakkan di lemari es setidaknya satu jam sebelum dikonsumsi.

Saran Penggunaan Coklat untuk Muffin

Pecinta campuran hitam & putih yang terkenal? Gantikan cokelat hitam dengan cokelat putih! Jika Anda lebih suka mengganti susu dengan yogurt, Anda dapat menggunakan sekitar 50% dari berat susu: tetapi adonannya akan kurang empuk.

Luar Biasa, Inilah 5 Manfaat Jus Seledri Untuk Kesehatan

Manfaat Jus Seledri – Seledri adalah salah satu jenis tumbuhan yang sering dijadikan bumbu masak, bercampur dengan rempah-rempah dan segala bumbu masak pada umumnya seperti garam, penyedap rasa hingga daun bawang menjadi bumbu masak wajib yang selalu disediakan di penyimpanan dapur kita.

Baca Juga: Perbedaan Margarin dan Mentega

Jika anda terbiasa membuat sayur sop maka anda sudah terbiasa dengan seledri bukan? Walaupun ternyata berbau agak berbeda dengan bumbu-bumbu lainnya, tanaman seledri ternyata memiliki manfaat lain yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh anda.

Kandungan Daun Seledri

Seledri secara umum memiliki kandungan cairan yang baik, tinggi kandngan mineral an vitamin seperti vitamin B6, VitaminC, Vitamin K, Kalium hingga asam folat. Selain itu seledri juga memiliki kandungan antioksidan yang lumayan tinggi seperti flavonoid dan fenolik.

Karena banyaknya manfaat mineral dan vitamin yang diberikan seledri, maka seledri menjadi salah satu bahan masak yang sering dicampurkan di sayur, menjadi pelengkap pada beberapa makanan dan bahkan dijadikan jus seledri sebagai minuman kesehatan.

Tahukah kamu bahwa manfaat jus seledri bagi tubuh itu ternyata luar biasa. Jika anda sebelumnya belum mengetahui manfaat jus seledri, anda sebaiknya mencoba untuk mengkonsumsi rutin jus seledri agar mendapat manfaat jus seledri bagi kesehatan tubuh anda.

Luar Biasa, Inilah 5 Manfaat Jus Seledri Untuk Kesehatan

Manfaat jus seledri yang diberikan untuk tubuh bervariasi dari mencegah penyakit, menjaga kesehatan, memberikan asupan gizi dan vitamin serta menjadi salah satu pencegah peradangan ringan dan berikut manfaat jus seledri bagi kesehatan tubuh:

1. Mencegah peradangan

Pertama, kandungan antioksidan seperti flavonoid dalam jus seledri, menjadi salah satu pencegah peradangan yang dialami di dalam tubuh. Radang yang terjadi di dalam tubuh biasanya disebabkan faktor adanya radikal bebas seperti bakteri dan agen-agen asing yang membuat tubuh meradang dan menimbulkan nyeri.

Peran antioksidan yang diberikan manfaat jus seledri adalah menghalau datangnya radikal bebas ke dalam tubuh.

2. Menekan terjadinya stress oksidatif di dalam tubuh

Kedua, kandungan antioksidan dan juga vitamin C di dalam manfaat jus seledri, berguna dalam menekan terjadinya stress oksidatif di dalam tubuh

Apa itu stress oksidatif? Stress oksidatif adalah stress yang ditimbulkan oleh organ-organ tubuh karena adanya faktor penyakit sehingga menyebabkan organ-organ mengalami tekanan masalah seperti jantung koroner, stroke hingga penyakit-penyakit lain.

3. Mengurangi potensi penyakit jantung dan ginjal

Ketiga, manfaat jus seledri selanjutnya adalah mampu mengurangi potensi penyakit jantung dan ginjal serta menjaga kesehatan dua organ tubuh ini. Jus seledri yang kalian minum secara rutin tersebut mampu memberikan perawatan antioksidan kepada jantung dan ginjal dan otomatis mencegah keduanya terkena penyakit dan benda-benda asing radikal bebas yang berpotensi mengganggu kinerja jantung dan ginjal.

4. Merawat organ organ tubuh

Keempat, kandungan antioksidan yang diberikan jus seledri selain mampu merawat organ organ tubuh dan mencegah peradangan ternyata memiliki banyak kemampuan seperti misalnya mencegah paparan kanker di dalam tubuh. Apa penyebab utama terjadinya kanker?

Kanker bisa disebabkan oleh dua hal, pertama adalah karena adanya ekspansi sel-sel tubuh yang tidak terkontrol sehingga menyebabkan keganasan, sementara penyebab keduanya adanya zat asing radikal yang menginfiltrasi sel-sel tubuh sehingga menyebabkan terjadinya keganasan di dalam sel-sel tubuh tersebut. Kandungan antioksidan yang ada di dalam jus seledri dapat mencegah masuknya infiltrasi zat-zat asing yang merugikan tubuh.

5. Bahan penurun tekanan darah tinggi

Kelima, manfaat jus seledri terakhir adalah mampu menjadi bahan penurun tekanan darah tinggi. Tentu saja meminum jus seledri tidak saat tekanan darah tinggi anda naik, tetapi fokus pada menjaga agar tekanan darah tidak tinggi, sehingga mengonsumsi jus seledri pada saat periodik saja. Faktor ini karena beberapa bahan yang ada di dalam jus seledri memiliki kandungan antihipertensi.

Perbedaan Margarin dan Mentega yang Perlu Anda Ketahui

 

Nasi Tumpeng Jakarta  – Margarine dan mentega? Memang beda ya? KarenaBanyak orang yang tidak menyadari bahwa margarine dan mentega adalah berbeda

Pada dunia nyata sehari-hari kebanyakan orang mengucapkan kata mentega daripada margarine dan Ketika membeli di toko kue pun kebanyakan orang mengucapkan nama mentega

Dan si penjual juga merasa tidak ada perbedaan mentega dan margarine, akan tetapi ternyata mentega dan margarine itu berbeda sama halnya dengan nasi box dengan nasi kotak.

Walaupun tekstur margarin dan mentega hampir mirip, Wangi mentega dan margarine juga mirip, Tapi mentega dan margarin punya gunanya masing-masing dan berikut adalah perbedaan margarine dan mentega:

Perbedaan Margarin dan Mentega yang Perlu Anda Ketahui

Ingin tahu Perbedaan margarine dan mentega? Perbedaan margarine dan mentega dapat anda lihat di sini, lalu apa sajakah itu? berikut ini beberapa komponen perbedaan margarine dan mentega bisa kamu lihat di bawah ini seperti yang dikutip dari souljournal.

  1.  Kemasan

Perbedaan margarine dan mentega yang pertama adalah terletak di kemasan, lalu kenapa kemasan? Karena cara membedakan margarine dan mentega yang paling gampang adalah dengan melihat kemasannya

Secara umum, kebanyakan, mayoritasnya, margarine dikemas dalam kemasan yang tidak familiar, Dengan merk-merk luar

Sedangkan mentega, dikemas dalam kemasan yang lebih familiar, Karena kebanyakan adalah produk local yang sering kita gunakan dalam sehari-hari

  1. Warna

Perbedaan margarine dan mentega yang selanjutnya adalah ketika sudah terbuka dari kemasannya adalah dari warnanya

Warna mentega adalah kuning pucat seddangkan warna margarine adalah kuning pekat

  1. Aroma

Perbedaan margarine dan mentega yang selanjutnya adalah bisa dirasakan dari aromanya

Karena, umumnya aroma margarine tidak begitu kentara, sedangkan aroma mentega lebih mengarah ke bau susu sapi

  1. Tekstur

Perbedaan margarine dan mentega yang selanjutnya adalah bisa dirasakan dari teksturnya.

Karena tentu saja tekstur margarine lebih kokoh daripada tekstur mentega yang lembek

  1. Rasa

Perbedaan margarine dan mentega yang selanjutnya adalah dari rasa, karena rasa margarine dan rasa mentega itu sangat berbeda.

Karena rasa margarine mempunyai rasa yang asin berbanding terbalik dengan rasa mentega yang manis

  1. Asal bahan baku

Margarine terbuat dari lemak nabati Seperti kelapa sawit Sedangkan mentega terbuat dari lemak hewani seperti susu

  1. Kandungan lemak

Margarine mengandung lemak tak jenuh, Sedangkan mentega mengandung lemak jenuh tinggi hingga 80%

  1. Kadar kolesterol

Margarine mempunyai kadar kolesterol rendah, berbeda dengan mentega yang mempunyai kadar kolesterol tinggi

  1. Titik leleh

Margarine mempunyai tiitk leleh yang lebih tinggi dari mentega sedangkan titik leleh margarine berkisar antara 37-42 derajat celcius Sedangkan titik leleh mentega berkisar antara 33-35 derajat celcius

  1. Penggunaan

Margarine lebih cocok digunakan untuk membuat kue basah, seperti cake sedangkan mentega lebih cocok digunakan untuk membuat kue kering

Nah, Itulah tadi pembahasan mengenai perbedaan margarine dan mentega dan semoga saja artikel ini dapat menambah wawasan anda yah, selamat memasak.