Donat Panggang Labu ala Catering Kantor Jakarta

Donat Panggang Labu ala Catering Kantor Jakarta

Labu kuning biasa diolah jadi kolak atau sayur bening. Tetapi sedap mencoba membuat kreasi yang berbeda. Labu kuning dibuat donat panggang dan lapisan es pisang. Rasanya enak dan warnanya pun menarik. Selamat mencoba.

Bahan biang: 1 sendok teh ragi instan 80 ml air hangat 1 sendok teh gula pasir

Bahan: 200 gram tepung terigu protein tinggi 100 gram tepung terigu protein sedang 125 gram labu kuning, kukus, haluskan 50 gram gula pasir 1 sendok teh ragi instan 2 kuning telur 1 putih telur 175 ml susu cair dingin 50 gram mentega tawar, lelehkan 1/2 sendok teh garam 2 tetes pewarna kuning

Bahan topping: 100 gram gula pasir 150 ml susu cair 150 gram white cooking chocolate, potong-potong

Cara membuat: 1. Biang, aduk rata bahan biang. Diamkan 15 menit sampai mengembang. 2. Campur tepung terigu, labu, gula pasir, dan ragi instan. Uleni rata. Masukkan biang. Uleni rata. 3. Tambahkan campuran telur, susu dingin, dan pewarna sedikit – sedikit sambil diuleni sampai lembut. Masukkan mentega tawar dan garam. Uleni sampai lembut. 4. Masukkan dalam kantung plastik segitiga. Semprot di dalam cetakan tulban kecil yang dioles margarin. Diamkan 30 menit sampai mengembang. 5. Oven menggunakan api bawah pada suhu 190 derajat Celsius dalam waktu selama 14 menit hingga matang. 6. Topping, gosongkan gula pasir. Tuang susu sedikit-sedikit sampai rata. Matikan api. Tambahkan white cooking chocolate. Aduk sampai cokelat larut. 7. Ambil satu buah donat. Celupkan bagian atasnya ke dalam topping. Biarkan mengering.

Sari buah tomat Blender bersama air jeruk lemon dan madu untuk menciptakan sari buah yang segar. Manisan tomat Rendam dalam air gula beberapa hari lalu keringkan. Tercipta manisan tomat kering yang segar rasanya. Pasta tomat Belender tomat dalam jumlah banyak dan masak hingga jadi pasta yang merah. Gunakan untuk membuat berbagai macam saus. Saus tomat Rebus tomat dan blender bersama berbagai rempah. Masak hingga kental. Saus seperti ini bisa dgiunakan untuk cocolan atau dimasak jadi berbagai saus.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *