Ikan Kue Bakar Dabu Dabu ala Catering Pernikahan Murah dan Enak di Jakarta

Ikan Kue Bakar Dabu Dabu untuk 2 porsi ala Catering Pernikahan Murah dan Enak di Jakarta

Bahan: 2 ekor ikan kue ukuran sedang, kerat-kerat 1/2 sdt garam 1 sdm air jeruk nipis Bumbu Halus: 1/2 sdm ketumbar 3 siung bawang putih 4 sdm kecap manis

Bahan Sambal Dabu Dabu: 4 bh cabai merah besar, iris bulat 6 bh cabai rawit merah, iris bulat 6 btr bawang merah, iris halus 3/4 sdt garam 1 sdt gula pasir 1 sdt air jeruk nipis 2 sdm minyak panas sekali 1 bh tomat, buang biji, potong kotak

Cara Membuat untuk 2 porsi : 1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, dan campuran garam dan bumbu halus. Diamkan 1 jam di dalam lemari es. 2. Bakar di atas bara api sambil dibolak-balik sambil diolesi sisa bumbu sampai matang. Sisihkan. 3. Sambal dabu-dabu, aduk rata cabai, bawang, tomat, garam, dan gula pasir. 4. Tuangkan minyak panas. Aduk rata. Tambahkan air jeruk nipis. Aduk rata. 5. Sajikan ikan bersama sambal.

Sayap Ayam Bakar Tomat untuk 5 porsi

Bahan: 10 bh sayap ayam, potong 2 bagian 2 siung bawang putih, cincang halus 1 cm jahe, cincang halus 1 sdt minyak wijen 1 sdt kecap manis 4 sdm saus tomat 1 sdm pasta tomat 2 sdm saus sambal 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1 sdm margarin

Cara Membuat: 1. lumuri sayap ayam dengan 1/2 sdt garam dan 1 sdt air jeruk nipis. diamkan 10 menit. 2. aduk rata bawang putih, jahe, kecap manis, minyak wijen, pasta tomat, saus tomat, margarin, saus sambal, merica bubuk dan garam. 3. Masukkan ayam ke dalam campuran bawang putih. aduk rata. diamkan 1 jam di dalam lemari es. 4. panggang sayap ayam pada bara api sambil diolesi dengan sisa bumbu hingga terlihat matang.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *