Zebra Cake Neapolitan ala Cafe Instagramable di Jakarta

Zebra Cake Neapolitan ala Cafe Instagramable di Jakarta – Bahan: 250 gr margarin 125 gr gula pasir halus 6 bh kuning telur 160 gr tepung terigu protein sedang 30 gr susu bubuk 25 gr maizena 1 sdt baking powder 6 bh putih telur 1/2 sdt garam 140 gr gula pasir halus 1/8 sdt pasta cokelat 1/8 sdt pewarna pink

Cara Membuat Untuk 16 potong : 1. Kocok gula pasir halus dengan margarin dalam waktu selama 7 menit hingga lembut. Tambahkan kuning telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu, susu bubuk, maizena, dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan. 2. Masukkan semua sisa tepung terigu sambil diayak lalu diaduk rata. Sisihkan. 3. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir secara sedikit dan sedikit sambil dikocok sampai terlihat mengembang. Tuang ke dalam campuran kuning telur sedikit-sedikit sambil diaduk rata. 4. Bagi adonan menjadi 4 bagian. satu bagian tambahkan pasta cokelat. Aduk rata. Satu bagian tambahkan pewarna merah muda. Aduk rata. 5. Sisanya biarkan putih. Tuang satu sendok sayur kecil adonan putih di bagian tengah loyang diameter 20 cm tinggi 7 cm yang diolesi margarin dan dialasi kertas roti. Tuang satu sebanyak sendok sayur kecil adonan cokelat pada adonan putih. Tuang lagi sebanyak satu sendok sayur adonan putih pada adonan cokelat. Tuang satu sendok sayur adonan merah muda di atas adonan putih. Lakukan sampai adonan habis. 6. Oven dengan api bawah pada suhu 180 derajat Celsius, 50 menit sampai matang.

Cake Moka Karamel Untuk 16 potong

Bahan: 50 gr gula pasir 100 ml air 5 btr telur 125 gr gula pasir 100 gr tepung terigu protein sedang 25 gr maizena 1/4 sdt baking powder 1/4 sdt pasta moca 100 gr margarin, lelehkan 200 gr buttercream Saus Karamel: 50 gr gula pasir 100 ml air 5 sdm susu cair

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *